临近春节,牛肉价格却不“牛”了

发布时间:2024-04-13 20:18:06 来源: sp20240413

  扬子晚报讯(记者 刘丽媛)临近春节,各类农副产品的价格通常都要小幅上涨,不过今年牛肉的价格不仅没涨,甚至还降了一些,批发价格创三年来新低,这是咋回事?

  “牛肉降价了吗?”“没降,但是春节没涨就算降了!”在河西一家生鲜连锁超市里,牛腩肉、牛腱肉、牛肋条摆满冷藏柜,其中既有进口黑牛肉也有本土黄牛肉,价格从50-70元不等,共同点是都很“稳”,几个月以来价格都未发生变化。

  浦口珠泉农贸市场一家卖牛羊肉的摊位上,鲜牛肉卖50元一斤,老板也表示,近几个月都是这个价,春节也未涨价。茶南菜场一名摊贩则告诉记者,夏天的时候牛肉卖53元一斤,眼下牛肉价格比夏天每斤便宜了3元,原因一方面是希望薄利多销,另一方面是批发价确实降了。

  记者从农业农村部官网查询到,1月31日,牛肉批发均价为70.71元/公斤,比前一天价格下降0.1%;上周,牛肉批发均价为70.64元/公斤,而去年同期价格为77.69元/公斤,同比下降了9.1%。目前牛肉的全国批发价已经创下近三年新低。

  按照市场规律,春节前后由于需求增长以及用工成本增加等原因,肉价、菜价都会出现一定幅度的上涨,但今年春节牛肉价格为啥不“牛”了?

  一位批发商告诉记者,牛肉价格下降主要是由于市场供给量增加。他介绍,近几年牛肉进口数量明显增长,国产肉牛养殖量也在不断增加,如今我国已经成为世界上第三大肉牛养殖国。

  与牛肉价格不升反降形成对比的,是低迷许久的猪肉价格最近明显上涨,一降一升之间,除了供给的变化,与很多家庭春节要吃“年猪”的传统也不无关系。其实,牛肉与猪肉同为红肉,都有富含蛋白质、铁等营养,但脂肪含量也较高的特点,猪肉价格近期上涨的情况下,均价也仍在十几元一斤,即使是价格翻番的黑猪肉,售价也不超过40元每斤。巨大的价格差距下,牛肉价格“牛”不起来也就不奇怪了。 【编辑:李润泽】